En vacances en Finistère Nord, nous avons découvert cet atelier où l'on apprend à tourner la crêpe. Dans un chalet en bois super équipé, Viviane nous reçoit pour 3 heures de cours privés. Au programme crêpes au blé noir (les fameuses galettes bretonnes ... mais elles ne sont appelées ainsi qu'en dehors du Finistère) et crêpes au froment. De la recette à la dégustation, tous les gestes sont détaillés, observés et corrigés. Un moment de pur plaisir. Un vrai savoir-faire. Cela nous a donné envie d'acquérir un billig pour faire goûter à nos proches en Belgique cette spécialité bien bretonne